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工業(yè)真空微波干燥技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域廣泛

文章出處：作者：廣州科威人氣：發(fā)表時間：2015-01-26 14:14

目前國內(nèi)外微波干燥技術(shù)已在醫(yī)藥化工領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用, 特別是在中藥炮制、中藥干燥滅菌、中藥萃取等方面表現(xiàn)出強大的優(yōu)勢, 但鮮見將微波技術(shù)作為社會大生產(chǎn)的新技術(shù)應(yīng)用到中藥散劑的研究。

微波真空干燥作為一門先進工藝，近年來，隨著微機技術(shù)應(yīng)用的迅速發(fā)展，通過微機控制不僅能實現(xiàn)操作程序自動化，而且能對電源系統(tǒng)的工作進行優(yōu)化實時控制，充分發(fā)揮微波功率能快速調(diào)整及無慣性、易于即時控制的特點。在一些先進的軟件支持下可實現(xiàn)可視化、人機對話、在線顯示溫度壓力及物料的重量，實現(xiàn)實時監(jiān)控，極大地方便了試驗研究。因此，加強這方面的理論和實際的應(yīng)用研究，可以促進微波真空干燥技術(shù)的廣泛應(yīng)用。

隨著微波真空干燥設(shè)備的計算機自動監(jiān)測和控制水平的不斷提高，微波真空干燥技術(shù)將在中藥材的加工干燥中獲得更廣泛的應(yīng)用。根據(jù)微波真空干燥的特點，微波干燥主要是用來提高干燥能力(迅速去除水分而不在物料內(nèi)部產(chǎn)生溫度梯度)或是用于終端干燥，用于去除干燥后期需要花費很長時間才能出來的幾個百分點的水分。研究微波真空干燥與其它現(xiàn)有干燥技術(shù)的有機結(jié)合，充分發(fā)揮各種干燥技術(shù)的優(yōu)勢，便可以達到既保證產(chǎn)品質(zhì)量又降低能量消耗的目的。

微波真空干燥技術(shù)非常適合中藥材的干燥生產(chǎn)，但在實際的推廣應(yīng)用上還存在不少實際問題。微波真空干燥技術(shù)作為一種高效的干燥方法，推廣使用的時間不長。雖然有不少科研人員對于微波干燥機理及各種物料的干燥特性做了大量的研究工作，但僅限于實驗室規(guī)模，很多實驗數(shù)據(jù)出自于家用微波爐，真正能用于實際生產(chǎn)的實在太少。而且各種不同物料的微波干燥特性也各不相同，對許多物性受微波影響的研究還不夠深入。

微波加熱的在線測量手段還很缺乏，遠不能滿足其實際需要。由于微波真空干燥過程是在一個完全封閉的空間進行，而微波試驗的在線檢測又較困難，這是因為微波會對電子傳輸?shù)脑诰€數(shù)據(jù)造成干擾，使讀數(shù)不穩(wěn)定。對于我們通過試驗獲取大量不同中藥材在微波真空干燥下的試驗數(shù)據(jù)造成極大的困難，這方面還需要我們做大量的扎實的工作。

設(shè)備新品開發(fā)與應(yīng)用脫節(jié)，因為微波真空干燥設(shè)備的設(shè)計是以電磁波傳輸理論為基礎(chǔ)的，從事設(shè)備設(shè)計的技術(shù)人員一般不了解中藥材的加工工藝及特殊性，而食品研究工作人員積累的大量常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品加工的經(jīng)驗又不能完全移植于中藥材微波加熱系統(tǒng)。兩者的結(jié)合需要一定的時間，這是影響微波真空干燥技術(shù)在中藥材加工干燥中不能迅速推廣的一個主要原因。

目前，國內(nèi)外微波真空干燥設(shè)備裝置的結(jié)構(gòu)還比較單調(diào)，技術(shù)性能還有很多需要完善的地方，干燥設(shè)備的性能、特別是自動監(jiān)測和自動控制能力亟待提高，這也是微波真空干燥技術(shù)不能廣泛應(yīng)用于中藥材生產(chǎn)中的另一主要原因。

微波真空干燥技術(shù)所具有干燥溫度低、干燥速度快、干燥效率高、干燥質(zhì)量好、對干燥物料的適應(yīng)性強，兼有滅菌功能等的優(yōu)點，在一定的真空度下，可保證濕物料干燥全過程在設(shè)定的低溫下干燥，是一種有效、實用、有潛力、有前景的新型干燥技術(shù)，非常適合于中成藥生產(chǎn)這個對干燥要求高的特殊行業(yè)。

微波真空干燥技術(shù)作為一項高新技術(shù)，以其獨特的加熱特點和干燥機理為中藥材的干燥開辟了一條新的途徑，這項技術(shù)將在完善自身技術(shù)方法和設(shè)備的同時，不斷與其它干燥技術(shù)相結(jié)合，向著更廣更深的方向發(fā)展，應(yīng)用前景十分廣闊。

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